Ağlayan Kek Tarifi

Hem pasta hem kek tarzında bir tatlı arıyorsanız bu tarif tam size göre. Yoğun çikolatalı tatlıları seviyorsanız bu tarifi kaçırmayın derim. Yumuşacık kakaolu ıslak kek, kremşanti ve üzerinde süzülen bol çikolatalı sosuyla herkesin beğenisini toplayacak bu tarifi hemen denemeye başlayın. İkram olarak da şık duran ağlayan kek kısa sürede favoriniz olacak.

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı süt
• 1 çay bardağı ay çiçek yağı
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için:

• 1 paket toz krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt

Çikolata sosu için

• 300 gram bitter çikolata
• 200 gram süt kreması 

Keki Islatmak İçin

• 1 su bardağı süt

Yapılışı

Ağlayan keki yapmaya başlarken öncelikle karıştırma kabına şekeri ilave edin. Yumurtaları da ekleyerek şeker eriyinceye kadar mikserle çırpmaya başlayın. Hafif beyazlaşıp köpük köpük olunca Ayçiçek yağı ve sütü ilave ederek mikserle karıştırmaya devam edin. Karışan malzemelerin üzerine 2 su bardağı unu eleyin kabartma tozu ve kakaoyu da ilave edin. Malzemeler birbirine karışana kadar mikserle karıştırın. Kare veya dikdörtgen fırın tepsisini tereyağıyla yağladıktan sonra hazırladığınız kek harcını ilave edin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dk. pişirin. Kreması için; sütü ve kremayı karıştırarak mikser yardımıyla karıştırın. Buzdolabına kaldırın. Çikolata sosu için; bitter çikolata ve kremayı kısık ateşte eritin. Fırından çıkan keki biraz soğuktan sonra sütle ıslatın. Üzerine kremşantiyi ilave edin. Son olarak çikolata sosunu dökerek güzelce yakın. Üzerini süslemek için Antep fıstık veya badem kullanabilirsiniz. Afiyet olsun…