Cepli Poğaça Tarifi

Çocuklarınızın sizden her gün isteyeceği bu tarifi evinizde mutlaka deneyin. Dilerseniz sabahları arasına peynir, domates, salam, zeytin gibi kahvaltılıklar ile isterseniz çikolata ile çocuklarınıza sürprizler yapabilirsiniz.

Cepli Poğaça için Malzeme Listesi

Hamuru için;

• 1 paket instant maya
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı soda
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Üzeri İçin;

• Yumurta sarısı
• Susam
• Çörekotu

Süslemek İçin;

• Kıvırcık
• Kaşar peynir
• Domates

Cepli Poğaça Yapılışı ve Püf Noktaları

Derin bir kabın içerisine unu ilave edin. Ortasını açarak instant maya, tuz ve şekerini atın. Daha sonra ılık bir su bardağı süt ve bir su bardağı sodayı dökerek unu toparlayın. İçerisine bir su bardağı zeytinyağı ve yumurta koyun. Hamurunun malzemelerini iyice yoğurduktan sonra üzerini kapatarak dinlenmeye bırakın. Dinlemeye bıraktığınız hamurlarını belirli bir miktar aştıktan sonra bol yağ ile önce ortadan ikiye sonra tekrar ortadan iki olacak şekilde üst üste atın buradaki püf noktası bolca yağlamanız. Böylece oluşan katlar birbirine yapışmayacak ve arasına malzeme koyarak cepli bir poğaça elde etmiş olacaksınız. Bu katlama işlemini yaptıktan sonra kenar kısmını iyice bastırarak yapıştırın ve tepsiye yerleştirin. Tüm hamurunuz bittikten sonra üzerine yumurta sarısı ve çörekotu dökerek 180 derecelik fırınca yavaş yavaş pişmeye bırakın.