Cevizli Nokul Tarifi

Bursa yöresine ait olan bu cevizli nokul artık sadece bursa da değil tüm Türkiye’de yapılmaktadır. Şimdi sizlere evde pratik ve aynı zamanda damak tadınıza en uygun şekilde yapabileceğiniz cevizli nokul tarifi vereceğiz cevizli nokul tarifi için;

Malzemeler;

• Yarım çay bardağı kadar eritilmiş yağ
• 2 yemek kaşığı kadar maya (kuru)
• 2 adet kesme şeker
• 5 – 6 su bardağı kadar un
• 2 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı kadar tuz

İç harcı için;

• 100 ya da 200 gram kadar ceviz
• 1 çay kaşığı kadar tarçın
• 6-7 yemek kaşığı toz şeker
• 1 ya da 2 çay kaşığı yenibahar

Üzeri için;

• 3-4 yemek kaşığı kadar pekmez
• 2 yemek kaşığı kadar su

Cevizli Nokul Yapılışı;

Cevizli nokul tarifi için maya ile kesme şekeri bir kabın içerisine koyun ve maya eriyene kadar bekleyin. Maya eridikten sonra un eritilmiş yap ve tuzu karıştırarak yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bez yardımı ile örtün yarım saat kadar bekleyin. İç harcı için cevizi baharatları ve şekeri rendeleyin. Hamurunuzu açın ve yaptığımız ceviz karışımını içerisine dökerek rulo şeklinde sarın. Bu işlemi gerçekleştirdikten sonra önceden yağlanmış tepsinin içerisine yerleştirin ve bekletin. Fırınınızı 180 dereceye getirin son olarak da pekmez ve suyu karıştırarak ruloların üzerine dökün. Fırına verdikten sonra pişmesini bekleyin. Cevizli nokul tarifi bu kadar. Afiyet olsun!