Ev Yapımı Ketçap Tarifi

Sağlıklı ve katkı maddesiz yapacağınız bu Ev Yapımı Ketçap Tarifi ile çocuklarınızın kalbini kazanacaksınız!

Ev Yapımı Ketçap için Malzeme Listesi

• 3 adet karanfil
• 3 adet domates
• 1 demet fesleğen
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 diş sarımsak
• 2 adet kırmızı soğan
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• 5 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı kişniş
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı sumak

Ev Yapımı Ketçap Yapılışı ve Püf Noktaları

1. Ev Yapımı Ketçap için 3 adet karanfili dövecek yardımı ile dövün.
2. Kırmızı soğanlarınızı doğrayın. Malzemelerinizi en son rondo yardımı ile ezeceğiniz için boyutları önemli değil.
3. Tencerenin içerisine kırmızı soğan, fesleğen ve sarımsağı ekleyip kavurun.
4. İçerisine sirke, sıvı yağ ve doğradığınız domatesi ilave edin.  Kıvamlı bir ketçap elde etmek için domatesin iyi olması gerekiyor. Eğer domatesinizin lezzetinden pek emin değilseniz içerisine bir miktar nişasta koyabilirsiniz.
5. Birer kaşık biber ve domates salçası ilave edin.
6. Nişasta, tuz, şeker, kişniş ve sumak ekleyin. Hazırladığınız karışımı rondodan geçirerek hazır hale getirin ketçabınız hazır, afiyet olsun.