Fırın Ağzı Tarifi

Görünüşü ile ağız sulandıran, sofralarınızın yıldızı olacak tarif Fırın Ağzı sizlerle… Kayseri’nin özel lezzetlerinden olan bu tarif kesinlikle denemeye değer! Yapması hem çok kolay hem de protein deposu!

Fırın Ağzı için Malzeme Listesi

  • 1,5 kilo kuzu pirzola
  • 2 adet domates
  • 4 adet sivri biber
  • 1 baş sarımsak

Sosu için;

  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Kırmızı toz biber
  • Kekik
  • Tuz

Fırın Ağzı Yapılışı ve Püf Noktaları

Kuzu pirzolalarınızı derin bir kabın içerisine alıp sos malzemelerini üzerine dökün. Pirzolalarınıza sırasıyla yoğurt, zeytinyağı, kırmızı toz biber, kekik ve tuzunu ekleyip yoğurun. Daha sonra etlerin marine olması için bir miktar bekletin. Bu sırada biberleri uzun, domatesleri halka şekilde doğrayın. Daha sonra yemeği pişireceğiniz tepsiye pirzolalarınızı hafif üst üste gelecek şekilde dizmeye başlayın. Tencerenin orta kısmına ise doğradığınız biber ve domatesleri ekleyin. Daha sonra sarımsakları ekleyip üzerine zeytinyağı gezdirerek fırına verin. Tarifinizi hazırlamak bu kadar kolay, afiyet olsun.

YORUMLAR

Email adresiniz gizli tutulur!