Gül Mantısı Tarifi

Görüntüsüyle mest edecek bir diğer lezzet Gül Mantısı biraz zahmetli de olsa yaptığınıza değecek enfes bir lezzet. Tarifini sizden almak isteyenin çok olacağı bu lezzeti mutlaka denemelisiniz.

Gül Mantısı için Malzeme Listesi

Hamuru için;

• Yarım kilo un
• 1 yumurta
• Bir tutam tuz
• Aldığı kadar su

İç harcı için;

• Yarım kilo dana kıyma
• 1 adet kuru soğan,
• Tuz
• Karabiber

Sosu için;

• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası

Gül mantısı Yapılışı ve Püf Noktaları

1. Mantınızın ilk etapta hamurunu hazırlayın. Hamuru için un, su, tuz ve 1 adet yumurta ile yoğurup dinlendirin.  Dinlendirdiğiniz hamurunuzun gazını almak için yeniden yoğurup bezeler yapın. Mantınızın iç harcına geçebilirsiniz.
2. İç harcı için kıyma, soğan, tuz ve karabiber eklediğiniz iç malzemelerini yoğurun.
3. Hamurunuzu İnce bir şekilde açın ve çay bardağı yardımı ile yuvarlaklar elde edin. Bardağın ucunu unlayarak yaparsanız hamur bardağa yapışmayacaktır.
4. Yuvarlak elde ettiğiniz parçalardan üç tanesini yan yana koyarak içine iç harcını ekleyip sarın.
5. Sardıktan sonra tam ortadan keserek iki harika gül mantısı ortaya çıkarabilirsiniz.
6. Tepsiye dizdiğiniz mantılarınızın üzerine sos olarak hazırladığınız salçalı yağın, yağı ile üzerini yağlayın ve fırına verin.
7. 180 derecelik fırına verdikten sonra yanına sarımsaklı yoğurt ile ikram edin. Tarifiniz hazır afiyet olsun.