Hamburger Tarifi

Çocuklarınızın severek yediği Hamburuger’i sağlıklı bir şekilde evde yapmaya ne dersiniz? Bu lezzetli tarif ile çocuklarınızı şımartın.

Hamburger için Malzeme Listesi

  • 6 adet hamburger ekmeği
  • 2 adet domates
  • 6 adet marul yaprağı
  • 10 adet kornişon turşu

Köftesi için;

  • Yarım kilo dana kıyma
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon

Hamburger Yapılışı ve Püf Noktası

Hamburger köftesi için soğanları rendelemeye başlayın. Maydanozları ince bir şekilde kıyın. Derin bir kabın içerisine yarım kilo dana kıymayı alıp, rendelenmiş soğanları ve kıydığınız maydanozları ekleyin. Bir yemek kaşığı galeta unu, bir adet yumurta, bir kaşık tereyağı, karabiber, kimyon ve tuzunu ilave edip yoğurmaya başlayın. Hamburger köftesi iyice yoğurulduktan sonra mandalina büyüklüğünde köfte parçaları alınır. Yuvarlak ve yassı bir şekil verin. Köftelerin hamburger ekmeğinden biraz daha büyük olmasını sağlayın. Pişince küçüleceği için tam ekmeği doldurabilir. Ayrıca köftelerin çok kalın olmaması önemli bir nokta eğer kalın olursa içi çiğ kalabilir. Hazır olan köftelerinizi kızartmaya başlayın. Hamburgeriniz hazır, ekmeklerinizin içini açıp doğradığınız domates, marul ve kornişon turşu ile köftenizi buluşturma vakti! Dilerseniz içerisine ev yapımı daha önce tarifini verdiğimiz ketçap tarifini sürebilirsiniz. Afiyet olsun.

YORUMLAR

Email adresiniz gizli tutulur!