Ispanak Graten Tarifi

Lezzeti ile ıspanak sevmeyenleri bile kendisine hayran bırakacak nefis bir Ispanak Graten Tarifini sizler için hazırladık. İşte Ispanak Graten Tarifi…

Ispanak Graten Tarifi Malzemeler

-Yarım kilo ıspanak
-1 kuru soğan
-3 yemek kaşığı sıvı yağ
-1 haşlanmış patates
-1 havuç
-Karabiber ve tuz

Beşamel sosu için;

-2 çorba kaşığı tereyağı
-2 çorba kaşığı un
-1,5 su bardağı süt
-Tuz ve karabiber
-250 gram rendelenmiş kaşar (İsteğe göre)

Ispanak Graten Tarifi

1. Ispanaklarımızı temizleyip doğruyoruz.
2. Tencereye aldığımız sıvı yağ kızdıktan sonra ince ince doğradığımız soğanları ekliyor ve kavuruyoruz. Kavrulan soğanların üzerine, ıspanaklarımızı da ekliyor ve suyunu çekene kadar ateşte bırakıyoruz.
3. Ardından beşamel sosumuzun yapımına geçebiliriz. İlk olarak, tereyağı ve unumuzu kavurmamız gerekiyor.
4. Kavrulan tereyağı ve unumuza, sütümüzü azar azar ekliyor ve kıvam alana kadar karıştırmaya devam ediyoruz. Baharatlarımızı eklemeyi unutmayalım. Beşamel sosumuz da hazır.
5. Kenara aldığımız ıspanak kavurmamıza; rendelenmiş havuç ve haşlanmış patatesi de ekleyerek karıştırıyoruz.
6. Tüm işlemleri tamamladıktan sonra fırın kabımıza karışımımızı döküyoruz, üzerine beşamel sosumuzu da ekliyoruz.
7. Yaklaşık 250 gram kadar rendelediğimiz kaşarı en üste yayalım.
8. 180 derece fırında yaklaşık yarım saat pişirdikten sonra ıspanak gratenimiz hazır..