Kabak Çiçeği Dolması Tarifi

Toplaması zahmetli tadı bir o kadar lezzetli Kabak Çiçeği Dolmasını denediniz mi? İç harcı tarifini farklı tariflerinizde de iç olarak kullanabileceğiniz lezzetli mi lezzetli bir dolma tarifi sizlerle…

Kabak Çiçeği Dolması için Malzeme Listesi

İç harcı için;

  • 2 adet kuru soğan
  • 5 su bardağı pirinç
  • 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 1 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • Tuz
  • Karabiber
  • Yenibahar
  • Tarçın

 

Kabak Çiçeği Dolması Yapılışı ve Püf Noktaları

  1. Kabak çiçeği dolması için ilk etapta kuru soğanlarınızı doğrayıp kavurun.
  2. Pembeleşen soğanlarınıza kuş üzümünü ve dolmalık fıstığınızı ekleyip kavurmaya devam edin.
  3. İçerisine yıkadığınız pirinci ekleyip karıştırın. İyice kavurduğunuz iç harca suyunu ve baharatlarını ekleyerek ağzını kapatın. Pişirmeye bırakın. Pişirmeye bıraktığınız bu dolma harcınız ile birçok tarifte kullanabilirsiniz.
  4. Pişen iç harcınıza doğradığınız yeşillikleri en son ekleyerek Kabak Çiçeğini doldurmaya başlayın.
  5. Doldurduğunuz Kabak Çiçeğini tencereye yerleştirin. Ve üzerine su ile zeytinyağı dökerek üzerine ağırlık koyup kısık ateşte pişirmeye bırakın.

YORUMLAR

Email adresiniz gizli tutulur!