Kabak Çorbası Tarifi

Kabak tatlısının ne yemeği yok ki çorbası da olmasın. Tabi ki de kabak sebzesinin de çorbası vardır. Şimdi de sizlere evlerinizde yapabileceğiniz yemeklerin arasında farklı bir damak lezzeti katabileceğiniz kabak çorbası tarifi vereceğiz.

Malzemeler;

  • 2 adet kabak
  • 1 yemek kaşığı kadar un
  • 1 litre süt
  • 25 gram kadar tereyağı
  • Yarım demet de dereotu
  • Son olarak da tuz

Üzeri için;

  • 20 gram tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kadar kırmızı pul biber

Hazırlanışı;

Kabak çorbası tarifi için ilk olarak kabaklarınızı güzelce yıkayın ve kabuklarını doğrayın. Daha sonrasında kabuklarını doğradığınız kabakları ince ince rendeleyiniz. Bir tencereye tereyağını dökün ve üzerine un ekleyin hafif sararıncaya kadar kavurma işlemini gerçekleştirin. Aynı zamanda süt ekleyin ve süt eklerken de karıştırmaya devam ediniz. Süt kaynama işi gerçekleştikten sonra rendelediğiniz kabakları üzerine ilave edin. Kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Pişirme işlemi gerçekleştikten sonra çorbanızı ocaktan alın. Dereotunu da ocaktan aldığınız çorbanızın üzerine ince ince dilimleyerek ekleyiniz. Küçük bir tavada tereyağınızı eritin ve üzerine de pul biberinizi ekleyiniz. Çorbanızı servis tabaklarına koyun ve üzerine de tavadaki tereyağı ile pul biberi dökünüz. Kabak çorbası tarifi bu kadardır. Hem bu kadar basit ve pratik olan kabak çorbası size ve misafirlerinize farklı bir damak tadı lezzeti olacaktır. Afiyet olsun!

YORUMLAR

Email adresiniz gizli tutulur!