Karabuğday Ekmeği Tarifi

Yapması oldukça kolay ve sağlıklı olan Karabuğday ekmeği ile artık fırına gitmenize gerek yok. Vücudun ihtiyacını karşılayan, içerisinde glütenin olmadığı Karabuğday ekmeğinin tarifi sizlerle…

Karabuğday Ekmeği için Malzeme Listesi

• 2 su bardağı karabuğday unu
• 1 su bardağı laktozsuz süt
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çorba kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar ılık su

Karabuğday Ekmeği Yapılışı ve Püf Noktaları

Derin bir kabın içerisine karabuğday ununu dökün. Üzerine kuru maya ve kabartma tozunu ekleyin. Hamura yumurta kırıp, tuz ve zeytinyağı ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Hamurunuzun içerisine yavaş yavaş süt ve su ekleyip yoğurmaya devam edin. Ardından hamurun içerisindeki mayanın aktifleşmesi için dinlendirin. Hamur mayalandıktan sonra döküm bir tencerenin içine yerleştirip üzerine şekil vermek amacıyla çizikler atıp üzerini yağlayın. 180 derece ısınmış fırına vererek pişirin. Karabuğday ekmeğiniz hazır, afiyet olsun.