Karabuğday Unlu Simit Tarifi

Simitten vazgeçemeyenler için sağlıklı ve evde yapması çok kolay bir simit tarifi sizlerle…

Karabuğday Unlu Simit için Malzeme Listesi

Hamuru İçin;

• 200 gr karabuğday unu
• 20 gr badem unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı ekşi maya
• 200 gr su

Pekmezli Sosu İçin;

• 3 yemek kaşığı pekmez
• 2 su bardağı su
• Kavrulmuş susam

Karabuğday Unlu Simit Yapılışı ve Püf Noktaları

Karabuğday ve badem ununu derin bir kabın içerisine alın. Kabın içerisine ekşi mayayı ekleyip yoğurmaya başlayın. İçerisine tuzu ve suyunu yavaş yavaş ekleyip yoğurmaya devam edin. Ardından yoğurduğunuz hamuru üzerini örterek mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru eşit bezeler halinde bölün. Ardından iki beze elde edip yuvarlayarak rulo yapın. İki adet rulo parçanızı birbirine sararak simit şekli verin. Tüm hamuru bu şekilde hazırlandıktan sonra ayrı bir yerde üzeri için pekmez ve suyu karıştırın. Pekmezli suya batırdıktan sonra bir kabın içerisine dökeceğiniz susama bulayıp fırına verin. Sağlıklı, yapması oldukça kolay doğal tahıl karabuğday unlu simitiniz hazır, afiyet olsun.