Kaymaklı Kadayıf Tarifi

Leziz mi leziz, yemeğe doyamayacağınız kaymaklı kadayıf tarifini evinizde yapmak oldukça kolay! Mutlaka denemeniz gereken tatlı tariflerinden bir tanesi sizlerle!

Kaymaklı Kadayıf için Malzeme Listesi

  • Yarım kilo çiğ kadayıf
  • 3 su bardağı toz Antep fıstığı
  • 300 gr bütün kavrulmamış Antep fıstığı
  • 4 yemek kaşığı sade yağ

Kaymağı için;

  • 1 çay bardağı irmik
  • 3 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı sade yağ

Şerbeti için;

  • 3 su bardağı toz şeker
  • 2,5 su bardağı su
  • Bir kaç damla limon suyu

Kaymaklı Kadayıf Yapılışı ve Püf Noktaları

Tatlınıza başlarken ilk önce kaymağını hazırlayın. Kaymağını yapmak için tencere içerisine irmik, süt ve sade yağ ekleyin. Güzelce kavurduğunuz karışımınız hazır hale gelince kadayıfınıza geçin. Sade yağ eklediğiniz kadayıfı kıyın ve yağı yedirin. Sade yağ bulamazsanız tereyağı da kullanabilirsiniz. Yağı kadayıfa iyice geçirdikten sonra başka bir tepsiyi güzelce yağlayın ve tane Antep fıstıkları ile dilediğiniz gibi süsleyin. Ardından üzerine tel kadayıfınızı eşit bir şekilde serpiştirerek tepsiyi kaplayın. Eşit şekilde yaydıktan sonra kadayıfınızı iyice bastırın. Toz Antep fıstığı dökün ve üzerine hazırladığınız irmikli kaymağı dökerek yeniden kadayıf ile örtün. En son yeniden bastırarak pişmeye hazır hale getirin. Bu esnada tatlınızın şerbetini hazırlayın. 3 su bardağı toz şekere, 2,5 su bardağı su ve birkaç damla limon suyu ekleyerek şerbetinizi hazırlayın. Tersini ve düzünü güzelce pişirdikten sonra şerbetini dökerek servis edin. Kaymaklı Kadayıf tatlınız hazır, afiyet olsun.

YORUMLAR

Email adresiniz gizli tutulur!