Kilis Tava Tarifi

Tüm aileyi sofraya toplayacak lezzetli mi lezzetli muhteşem tarif Kilis Tavayı yapmak çok kolay. Bütçenize uygun ve doyurucu bu kebaba bayılacaksınız.

Kilis Tava için Malzeme Listesi

  • 1 adet patlıcan
  • 2 adet kırmızı biber
  • 5 adet yeşil biber
  • 1 adet domates
  • 700 Gr kuzu kıyma
  • 2 adet kuru soğan
  • Bir tutam maydanoz
  • 2 dış sarımsak
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Kilis Tava Yapılışı ve Püf Noktası

Patlıcanlarınızı çizgili bir şekilde soyup ortadan ikiye kesin. Ortadan ikiye böldüğünüz patlıcanları boylamasına ince ince dilimler elde ederek içi su dolu derin bir kabın içerisine alın. Üzerine tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Sarımsak, biber ve maydanozu ince ince kıyarak karıştırın. Üzerine kıyma, salça ve baharatlarını ekleyip iyice yoğurun. Pişirme işlemini gerçekleştireceğiniz tepsinin orta kısmına patlıcanların suyunu sıktıktan sonra dizin. Üzerine kıymalı harcı düz bir şekilde eşit oranda yayın. Kıymayı düz bir şekilde yapabilmek için elinizi suya batırın. Tepsinin boş kalan yerlerine iri bir şekilde doğradığınız domates, soğan ve biberleri dizin. Ardından soğanların üzerine zeytinyağı gezdirip 190 derecede 30 dakika fırında pişirin. Kilis Tavanız hazır, afiyet olsun.

YORUMLAR

Email adresiniz gizli tutulur!