Klasik Pizza Tarifi

Pizza sevilen İtalyan lezzetlerinden olup, anlık olarak karın doyurmak amacı ile söylenen aperatifler arasındadır. Fakat günümüzde artık pizza severler kendi pizzalarını kendileri yapabilir hale geldiler. Klasik pizza tarifi de bunlardan birisi olup, kolaylıkla yapılmaktadır.

Pizza hamuru için;

• Yarım su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet toz maya
• 1 Kaşık toz şeker
• Tuz
• Yeterli miktar da un

Pizza Sosu için;

• Yarım kaşık salça
• 1 çay kaşığı kekik
• 5 çorba kaşığı ketçap
• 2 çorba kaşığı sıvı yağı
• 1 tatlı kaşığı sirke (isteğe bağlı)

İç harcı İçin;

• Zeytin
• Yeşilbiber
• Kırmızıbiber
• Sosis, salam, sucuk
• Mısır
• Kaşar peyniri

Klasik Pizza Tarifi

İl olarak hamur hazırlanır. Hamur malzemelerinin hepsi karıştırılır. Kulak memesi kıvamın da olacak hamur yumuşak bir şekil de yoğrulmalıdır. Ele yapışan bir kıvam da olursa eğer Bu hamura un eklenebilir. Daha sonra Hamur dinlenmeye bırakılır. Eğer fırın da yapacaksanız Fırın tepsisine hamur koyulur. Yağlı kâğıt koyabilir ya da yağ ekleyebilirsiniz. Hamuru tepsinin şekline getirebilmek için tepsiyi biraz sallayabilirsiniz. Daha sonra üzerine sos ekleyebilirsiniz. Sostan sonra iç harcını ekleyebilirsiniz. İç harcından sonra Fırına koymalısınız. Fırın da 180 derece de 45 dakika kadar Pizzanızı pişirmeniz gereklidir. Pizzanız piştiğin de üzerine rendelenmiş kaşar eklemeniz gereklidir. Sıcakken bu kaşarları eklemeniz gerekir. Çünkü bu kaşarların erimesi için sıcak olması gereklidir. Sıcak ya da soğuk servis yapabilirsiniz.