Künefe Tarifi

Evde yapılabilen Künefe Tarifi sizlere büyük bir kolaylık sağlayacak… Hem leziz hem de pratik ev yapımı künefe tarifi şimdi sizlerle…

3 çeşit Künefe Tarifi için Malzeme Listesi

Yarı Fıstıkzade Yarı Billüriye için Malzemeler

• 50 gr toz Antep Fıstığı
• 50 gr bütün Antep Fıstığı
• 80 gr tereyağı
• 40 gr kıyılmış çiğ kadayıf
• 220 gr kaymak

Şerbeti için;

• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı toz şeker

Hasır Tatlısı için Malzemeler

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 100 gr çiğ burmalı kadayıf
• 80 gr toz Antep Fıstığı
• 100 gr kaymak

Şerbeti için;

• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı toz şeker

Spesiyal Künefe için Malzemeler

• 300 gr toz Antep Fıstığı
• 300 gr kaymak

Şerbeti için;

• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı toz şeker

3 çeşit Künefe Tarifi Yapılışı ve Püf Noktası

Yarı Fıstıkzade Yarı Billüriye Tarifi

1. Künefeye başlamadan önce tereyağını eritin.
2. Künefe tepsisinin dibine tereyağını ilave ettikten sonra tepsinin yarısına bütün Antep Fıstığı, diğer yarısı ve tüm tepsiye toz Antep Fıstığı ekleyin.
3. İnce tel kadayıflarını Antep Fıstığıyla örtülmüş tepsinin üzerine serpiştirin.
4. Tel kadayıfı ile kaplanan tepsinin üzerine toz Antep Fıstığını yeniden dökün. Özel Gaziantep süt kaymağını da Antep fıstığının üzerine dökerek 3 kat Antep Fıstığı elde edin.
5. Künefenin üzerini kapatmak için tel kadayıfını döke döke hacim vererek yavaşça kapatın. Ve pişirmeye başlayın.
6. İki tarafını da çevirip pişirme aşamasını gerçekleştirdikten sonra şerbet ilave ederek sunuma hazır hale getirin.

Hasır Tatlısı Tarifi

1. Tereyağı ile dibini ıslattığımız Künefe tenceresine kesilmemiş uzun tel kadayıfları dizin.
2. Tepsiye yatay bir şekilde dizerek ince uzun tel kadayıf görüntüsü elde edin.
3. Daha sonra üzerine tel kadayıf ile toz Antep Fıstığının iyice harmanlanmış halini dökün ve kaymağını ekleyin.
4. Kaymaktan sonra tekrar toz Antep Fıstığı ve Antep Fıstığı ile iyice harmanlanmış tel kadayıfı ekleyip, kenarlardan uzamış olan tel kadayıflarla sıkıca kapatın. Dışının tek kat yaprak gibi oluşu tatlının daha çıtır olmasını sağlayacak.
5. Arkasını ve önünü güzelce pişirdikten sonra tatlınız hazır! Artık önceden hazırladığınız şerbeti dökerek afiyetle yiyebilirsiniz.

Spesiyal Künefe Tarifi

1. Künefe tepsisini oda sıcaklığındaki katı tereyağı ile bolca yağlayın.
2. Yağlanmış tepsiye tane Antep Fıstıkları serpiştirin. Daha sonra Antep Fıstığı ezmesini tepsiyi kaplayacak şekilde merdane ile açıp yerleştirin.
3. İçerisine bolca kaymak ilave edip yeniden Antep Fıstığı ezmesi açarak üzerini kapatın. Tepsinin kenarında oluşacak fazlalıkları keserek tatlıdan çıkarın.
4. Ve ateş üzerinde arkalı önlü olarak pişirin. Şerbetlediğiniz tatlı yemeğe hazır.