Kuru Fasulye Tarifi

Yıllardır sofralarımızı güzelleştiren lezzetine lezzet katan yemekler arasından çıkıp bir kültür yemeği haline gelen fasulye yemeğinin tarifini sizlere vermek için yazıma başlıyorum. Her kadın istediği yemeği istediği damak tadına göre yapabilir. Bu yemek tariflerindeki püf noktalar sizlerin daha çok isteklerinize göre değişmektedir. Kuru fasulye yemek tarifi için gerekenler.

Malzemeler;

• 1 su bardağı kuru fasulye
• 1 yemek kaşığı dolusu salça
• 1 ya da 2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet taze soğan
• 1 tane de kesme çeker
• Ve olmazsa olmaz tuz

Kuru Fasulye Yapılışı

Yemek tarifimize başlamadan önce ilk olarak önlüğümüzü giyiyoruz sonra ellerimizi yıkıyoruz ve kuru fasulye yemek tarifi için verdiğimiz malzemelerimizi hazırlıyoruz. Hazırladığımız bu malzemeler sonucunda artık verilen kuru fasulye yemek tarifini yapmaya başlayabilirsiniz. İlk olarak fasulyemizi önceden hazırladığımız tenceremizin içerisine döküyoruz. Üzerinden su çıkacak kadar bir gece öncesinden bekletiyoruz. (bekletirsek fasulyelerimiz şişecektir). Bekleme işlemi bittikten sonra fasulyemizi içerisindeki su ile ocağa alıyoruz ve ocağın altını yakarak kaynamasını sağlıyoruz. Kuru fasulyeleri süzüp bir kenarda bekletiyoruz. Soğanı ince ince doğrayın yağ ve salça ile kavurun. Bu hazırladığımız kavurma işlemi de bittikten sonra tencereye fasulyeleri koyuyoruz üzerine kavurduklarımızı ekliyoruz ve fasulyenin üzerine çıkacak kadar da su ekleyip tekrardan kaynatıyoruz. Fasulyeniz hazır bir hale gelmiştir servis yapmak için tabaklara yerleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!