Mantı Tarifi

Kayseri yöresine ait olan mantı yemeği artık her yerde her şehir ve ilde de yapılmaktadır. Eşsiz lezzeti ve tarifi ile tüm sofraların gözdesi haline gelmiştir. Matı tarihi çok yıllar öncesine kadar dayansa da hala günümüze kadar gelen kültürel yöresel yemeklerden birisidir. Bu yemek o kadar çok farklı ve tadı ile insanları büyülüyor ki sormayın gitsin. Türkiye’ye gelen birçok turist en çok Türk yemeklerinden mantıyı beğeniyor ve hayran kalıyor. Yurt dışındaki Türklerde evlerinden mantıyı eksik etmiyor. Mantının içerisindeki o ince kıymalar ve üzerindeki yoğurt karışımı ile eklenen sos da olunca yenmeden olmuyor. Daha fazla lafımızı uzatmıyor ve mantı tarifi için gerekli olanları yazıyoruz. (vereceğimiz mantı tarifi hazır mantıdır)

Malzemeler;

  • 1 paket hazır mantı
  • 1 litre su
  • Yoğurt
  • Sıvı yağ
  • Kırmızı bul biber
  • Yeşil kuru nane
  • Son olarak da 1 yemek kaşığından az salça

Mantı Yapılışı

Mantı tarifi için yaklaşık bir litre kadar suyu bir tencere içerisine koyun ve kaynaması için ocağa yerleştiriniz. Ocağın altını açmayı da unutmayınız. Suyunuz kaynarken siz de bir yandan yoğurdu karıştırın ve çırpın yoğurt çırpma işlemi bittikten sonra sıvı yağ, pul biber ve salçayı tava da kavurun. Tavada kavurma işlemi bittikten sonra yoğurdun üzerine dökün. Matınızınız suyun içerisine atın. Kaynadıktan sonra mantının suyunu süzün ve üzerine hazırladığınız yoğurt kıvamını gezdirin. Mantı tarifi bitmiştir. Afiyet olsun!

YORUMLAR

Email adresiniz gizli tutulur!