Muhammara Tarifi

Suriye bölgesinin anavatan olduğu kahvaltılık ve yemeklik iki çeşidi bulunan bir lezzet acuka veya ‘muhammara’ tarifi sizlerle…

Muhammara için Malzeme Listesi

• 3 diş sarımsak
• 1 su bardağı ceviz içi
• 2 dilim bayat ekmek içi
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Pul biber
• Kimyon
• Tuz

Muhammara Yapılışı ve Püf Noktası

Muhammara için öncelikle cevizleri robot yardımı ile toz halinden daha iri, tanecikli kalacak şekilde çekin. Derin bir kabın içerisine ilave edip üzerine sarımsak rendeleyin. Daha sonra bayat ekmek içi, salça ve baharatları kabın içerisine alın. Tüm malzemeleri eklediğiniz karışıma zeytinyağı ilave edip homojen bir hal alana kadar karıştırın. Muhammaranız hazır, afiyet olsun.