Patatesli Börek Tarifi

Patatesli börek misafirlere sunduğumuz kolay börek tariflerinden olup, oldukça lezzetli ve sıklıkla annelerin yaptığı böreklerdendir. Patatesli börek tarifinin birçok çeşitti bulunsa da sizlere kolay tariflerden olan çeşitinin tarifini vereceğiz.

Patatesli Börek malzemeleri;

  • 4 adet yufka
  • Yarım su bardağı süt
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 2 yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 5 orta boy patates
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Nane
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Tuz

Patatesli Börek Tarifi

Patates ilk olarak haşlanır ve kabukları soyulur.  Daha sonra bu patatesleri çatal yardımı ile ezebilirsiniz. Daha sonra da tavaya ince kıyılan soğanlar eklenir ve kavrulur. Daha sonra tavaya salça eklenir. Sonra da patatesler eklenerek kavrulur ve baharatlar eklenerek iyice karıştırılır. Birkaç dakika kadar kavrulur. İç harcını ocaktan alarak soğumaya bırakabilirsiniz. Daha sonra sosunu hazırlayabilirsiniz. Soslarını da hazırlıktan sonra fırın tepsisini yağlayabilirsiniz. Yağladığınız tepsiye yufka koyabilirsiniz. Koyduğunuz yufkaların üzerine iç harcı ekleyerek sosu dökün. Daha sonra tekrar yufka kapatarak tekrar aynı işlemi yapın. En son Yufkanızın üzerine yumurta sarısı isteğe bağlı susam ekleyebilirsiniz. İsterseniz çörek otu da ekleyebilirsiniz. 200 derece kadar ısıtılmış fırına börek eklenir. Daha zora 30-35 dakika kadar pişirilir ve Sıcak şekilde servis yapılabilir istersen, soğuk da servis yapabilirsiniz. Patatesli böreğin yumuşak bir şekil de servis edilmesi için üzerini nemli bir be ile örtebilirsiniz. Bu şekil de patatesli böreğinizi yumuşak bir şekil de yiyebilirsiniz.

YORUMLAR

Email adresiniz gizli tutulur!