Salatalık Turşusu Tarifi

Zehra Anne’nin kıtır kıtır salatalık turşusunu mutlaka deneyin. İşin püf noktası salatalıkların sirke ve limon tuzu ile yapılmasında! Bu turşuyu mutlaka deneyin.

Salatalık Turşusu için Malzeme Listesi

  • 4 kilo salatalık
  • 8 su bardağı sirke
  • Bir avuç nohut
  • 4 adet havuç
  • 1 baş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı limon tuzu
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • Bir tutam maydanoz
  • 6 yemek kaşığı tuz

Salatalık Turşusu Yapılışı ve Püf Noktaları

Salatalıkları güzelce yıkandıktan sonra başlarını kesin ve bıçak yardımı ile delikler açıp turşuyu kuracağınız cam kavanozunuza dizin. Arasına halka şeklinde havuçta koyabilirsiniz. İçerisine sarımsak, limon tuzu, tuz, şeker, sirke ve nohut ekleyin. Nohut ile turşunuzun daha çabuk mayalanmasını sağlayabilirsiniz. Ardından ağzına kadar su ekleyip üzerine bir tutam maydanoz koyun ve ağzını sıkıca kapatın. Çıtır çıtır bir turşu elde etmek istiyorsanız limon tuzu ve sirkeyi mutlaka koymalısınız. Doldurduğunuz turşunun suyunu koyduktan sonra üzerine maydanoz ekleyip ağzını sıkıca kapatın. 15 gün sonra tüketilebilirsiniz. Turşunuz hazır, afiyet olsun.

YORUMLAR

Email adresiniz gizli tutulur!