Şam Tatlısı lezzeti ve içerisinde hiç yağ olmamasıyla hafif bir tatlıdır. Sokak tatlısı olan Şam tatlısını evinizde denemenizi şiddetle tavsiye ediyoruz.
Şam Tatlısı için Malzeme Listesi
- Yarım kilo irmik
- 5 su bardağı yoğurt
- 5 su bardağı toz şeker
- 5 paket kabartma tozu
- 5 paket vanilya
Üzeri için;
- 50 gr tuzsuz yer fıstığı
Şerbeti için;
- 2 su bardağı su
- 5 su bardağı toz şeker
- Birkaç damla limon suyu
Şam Tatlısı Yapılışı ve Püf Noktası
- Derin bir kabın içerisine şeker ve yoğurdunu ekleyin. Kaşık yardımı ile iyice karıştırın. Tatlının yapımı boyunca tatlıyı sürekli karıştırmanız gerekiyor.
- İrmik, vanilya ve kabartma tozunu ekledikten sonra hiç durmadan karıştırın. Kıvamlı hale gele kadar devam edin.
- Tatlının şerbetini, fırından çıkmaya yakın yapmanız gerekiyor. Tatlının ve şerbetin sıcak olması gerekiyor.
- Kıvamını alan kek malzemesini yağladığınız tepsiye dökün ve üzerine tuzsuz yer fıstıklarınızı dizin. Her Şam tatlısı diliminize iki adet fıstık düşecek şekilde dizin.
- Üzeri kızaran tatlınızı fırından çıkardığınız gibi şerbeti ile buluşturun. Tatlınız hazır, afiyet olsun.