Sarımsak Turşusu Tarifi

Sağlıklı mı sağlıklı sarımsak turşusu tarifi sizlerle…Bu lezzetli sarımsak turşusunun tarifini mutlaka denemelisiniz..

Sarımsak Turşusu için Malzeme Listesi

• 4 kilo sarımsak
• 5 su bardağı üzüm sirkesi
• 2 su bardağı kaya tuzu
• 1 su bardağı limon tuzu

Sarımsak Turşusu Yapılışı ve Püf Noktası

Sarımsak turşusuna başlamadan önce sarımsaklar için uzun bir dönem gerekiyor. Turşuyu kurmadan yapacağınız şey, sarımsakları 6 gün boyunca suda bekletip sık sık suyunu değiştirmek. Bu işlemi gerçekleştirmeden yapacağınız turşular istenilen yumuşaklığa erişmiyor. Turşuyu kuracağınız cam kavanozunuzu baş sarımsaklar ile doldurmaya başlayın. Dolan cam kavanozunuza beş su bardağı üzüm sirkesi ekleyin. Bir su bardağı limon tuzu ve iki su bardağı kaya tuzu ekleyip ağzına kadar su ile doldurun. Su ekleme işleminde ilk başta kavanozu suyla ağzına kadar doldurun, daha sonra bir müddet bekleyin. Su ilk döktüğünüz anda boşluklara ulaşamadığı için bekledikçe boşluklara ulaşacaktır. Böylece ağzına kadar doldurduğunuz su azalacak. Azalan suyu yeniden ağzına kadar doldurunca turşu kurulmaya hazır hale gelecek. Ağzını sıkıca kapatarak 15-20 gün beklettikten sonra tüketilebilirsiniz. Afiyet olsun.

Biliyor musunuz?

Sarımsak turşusu doğal bir antibiyotiktir. Cildi temizler, akne oluşumunu önler, kan akışını hızlandırır, akciğer enfeksiyonunu temizler, yağ yakımını hızlandırır, idrar yolu ve vajinal enfeksiyonlarını temizler.