Sebzeli Kuzu Kavurma Tarifi

Sebzeli Kuzu Kavurma tarifi şimdi sizlerle…

Sebzeli Kuzu Kavurma için Malzeme Listesi

• Yarım kilo kuzu kuşbaşı
• 6 adet arpacık soğan
• 4 adet çeri domates
• 3 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• Tuz
• Kekik
• Pul biber

Sebzeli Kuzu Kavurma Yapılışı ve Püf Noktası

1. Ekin kendi yağını eriterek ardında kalan kızarmış kısımlarını çıkarın.
2. Elde ettiğiniz et yağı ile yarım kilo kuzu kuşbaşılarınızı kavurun.
3. İçerisine 6 adet arpacık soğanınızı ortadan ikiye bölerek etler ile buluşturun.
4. Yeşil ve kırmızı biberlerinizi ortadan ikiye bölüp büyük parçalar halinde dilimleyip içerisine atın.
5. En son içerisine baharatını ve tuzunu ekleyin. Kendi yağı ile pişirdiğiniz lezzetli mi lezzetli sebzeli kuzu kavurmanızın içerisine dilerseniz mantarda ilave edebilirsiniz. Yemeğiniz hazır, afiyet olsun.

Biliyor muydunuz?

Sağlıklı et pişirmek için kurban kesilen etin bir gün boyunca parçalanmaması gerekiyor. Kurban işleminin gerçekleşmesi ardından kurban verdiğiniz canlınızın bir gün askıda kalması soğumasını sağlayacaktır. Soğuduktan sonra parçalanan kurbanınız ile sağlıklı et pişirme yöntemi dinlenmiş etinizin çok kısa zamanda pişmesini sağlayacaktır. Kurbanı kesildiği anda parçalayarak ve dinlendirmeden pişirmek oldukça zararlıdır. Sinirlerinin henüz sert olduğu eti yemek plastik yemekten farksızdır. Etin suyunu ve tadını kaybetmemesi için yüksek ateşte pişirilmesi gerekiyor.