Somon Salatası Tarifi

Usta Şef Hazer Amani’nin özel tarifi olan yapması kolay, sağlıklı ve lezzetli Somon Salatası sizlerle…

Somon Salatası için Malzeme Listesi

  • 700 gr somon
  • 1 bağ kuşkonmaz
  • 2 adet kırmızı soğan
  • 100 gr sarı domates
  • 4 adet salatalık
  • 2 adet avakado
  • 3 bağ yedi kule marulu
  • 1 adet mandalina
  • 2 dal biberiye
  • 2 adet limon
  • Zeytinyağı
  • Tuz

Somon Salatası Yapılışı ve Püf Noktaları

Somonlarınızı 2 parmak kalınlığında dikdörtgen şekilde porsiyonlara ayırın. Doğradığınız somonları bir kabın içerisine alıp üzerine mandalina kabuğu, limon kabuğu rendeleyin. Bol tuz ve zeytinyağını da ekleyip pişirmeye hazır hale getirin. Ardından döküm tavanın içerisine birkaç biberiye koyarak somonları arkalı önlü iyice pişirin. Bu esnada Kuşkonmazlarınızı 1-2 dakika kadar haşlayıp buzlu su içerisine alın. Kuru soğanları piyazlık doğrayıp derin bir kabın içerisine alın. Üzerine tuz, limon ve mandalina suyu döküp ovun.   Üzerine salatalıkları soyacak yardımıyla ince ince soyar gibi rendeleyin. Çeri domateslerinizi ortadan ikiye bölüp ekleyin. Ardından avakadolarınızı doğrayıp ekleyin. En son marullarınızı ve kuşkonmazlarınızın ortadan ikiye keserek ekleyin. Tüm malzemeleri zeytinyağı ve tuz ekleyerek yoğurun. Servis edeceğiniz tabağınızın alt kısmına salatanızı ekleyip üzerine pişirdiğiniz somonları ekleyin. En son mandalina kabuğu rendeleyip servis edebilirsiniz, afiyet olsun.

YORUMLAR

Email adresiniz gizli tutulur!