Sevilen yemeklerimizden olan Tokat Kebabı Tarifini sizler için araştırdık…
Tokat Kebabı için Malzeme Listesi
- 5 kilo kemikli kuzu eti
- 250 gr kuyruk yağı
- 7 adet patlıcan
- 5 adet domates
- 6 adet yeşil biber
- 6 adet patates
- 5 baş sarımsak
- Sıvı Yağ
- Tuz
Tokat Kebabı Yapılışı ve Püf Noktası
- Tepsi yemeği olan Tokat Kebabı için öncelikle malzemelerinizi doğrayın. Patates, patlıcan ve biberlerinizi doğrayın. Patlıcanınızı tuzlamayı unutmayın. Ardından domateslerinizi doğrayın.
- Tepsi içerisine sırasıyla kemikli kuzu etini, patates, biber, domates, patlıcan olarak dizin. Kuzu etinizin üzerine bir miktar kuyruk yağı eklemeyi unutmayın.
- Beş baş sarımsağınızın sapını keserek koyun.
- Üzerine üç avuç kadar sıvı yağ ekleyip bir miktar su ilave edin. Tuzunu ayarladığınız tarifiniz pişmeye hazır 200 derecede ısınmış fırına atarak pişmesini bekleyin ve pişmeye yakın altını kısın.