Tulumba Tatlısı Tarifi

Trakya’da Tulumba Tatlısı nasıl yapılır? Bu tarif ile tatlı mı tatlı içi de dışı da çıtır olan Tulumba tatlısını evinizde mutlaka deneyin.

Tulumba Tatlısı için Malzeme Listesi

• 2,5 yemek kaşığı tereyağı
• 4 su bardağı su
• 4 su bardağı un
• Bir tutam tuz
• Bir tutam toz şeker
• 5 adet yumurta

Şerbeti için;

• 6 su bardağı su
• 6 su bardağı toz şeker

Tulumba Tatlısı Yapılışı ve Püf Noktası

Tulumba tatlısı için öncelikle şerbetini kaynatın. Kaynayan şerbetin altını kapatın ve soğumaya bırakın. Ardından tencerenin içerisine 125 gr tereyağının üzerine dört su bardağı su ekleyip kaynatın. Bir tutam tuz ekleyin. Sıcak olan karışımın içerisine dört su bardağı un koyup güzelce karıştırın ve ardından soğumaya bırakın. Bebek maması ılıklığına gelen hamura beş adet yumurta koyup tüm hamura yedirin. Hamurunu hazır hale geldikten sonra pasta krema torbası yardımı ile tulumbalarınızı tencerede kızmış yağın içerisine atın ve çevirerek kızartın. Kızardıktan sonra tamamen soğumuş şerbetinizin içerisine alın ve bekletin. Şerbette bir süre beklettikten sonra servis tabağına alın. Tulumba tatlınız hazır, afiyet olsun.