Un Helvası Tarifi

Yapması meşakkatli olan düğünlerde, cenazelerde, lokmalarda veya balıklardan sonra yapılan Un helvasını birde Trakya usulü deneyin.

Un Helvası için Malzeme Listesi

• 6 yemek kaşığı tereyağı
• 4 su bardağı un
• 6 su bardağı toz şeker
• 8 su bardağı su
• 1,5 su bardağı ceviz içi

Un Helvası Yapılışı ve Püf Noktaları

Tencerenin içerisine tereyağı ekleyip eritin. Erittikten sonra içerisine un koyun ve kavurmaya başlayın. Daha sonra içerisine bir kaşık tereyağı daha ilave edip kavurmaya başlayın. Helvanın şerbeti için altı su bardağı toz şekere sekiz su bardağı su ekleyip kaynatın. Rengi pembeleşinceye kadar kavurun. Helva kendini bırakınca bir buçuk su bardağı cevizi dökerek onu da kavurun. Ceviz de kavrulduktan sonra içerisine şerbetini döküp toparlattırın. Un toparlandıktan sonra kaşık yardımı ile şekil vererek servis edin. afiyet olsun.