Üzüm Sirkesi Tarifi

Zehra Anne’nin tarifi olan üzüm sirkesini dilerseniz temizlik için dilerseniz salata ve turşularınızda kullanın. Yüzde yüz doğal evinizde üzüm sirkesi yapmaya ne dersiniz? İşte malzemesi ve yapılışı…

Üzüm Sirkesi Malzeme Listesi

• 2 kilo üzüm
• 2 yemek kaşığı kalın bulgur
• 2 yemek kaşığı nohut

Üzüm Sirkesi Yapılışı ve Püf Noktaları

Üzümleri temizce yıkadıktan sonra ellerinizle ezerek içindeki suyu çıkarın. Ezdiğiniz üzümleri çekirdekleri sapları ile plastik kova içerisine alın. Cam kavanozda yapılmamasının sebebi ürettiği asit ile camı kırabiliyor olmasıdır. Bu sebeple plastik turşu kabında yapmanız gerekiyor. İçerisine koyduğunuz ezilmiş üzümü ve sıktığınız suyu da ilave edin. Ardından mayalanması için nohut ve bulgur serpin. Kabın ağzına kadar su ekleyin ve 2-3 gün kadar üzerini temiz tülbent ile örtün. Daha sonra ağzını sıkıca kapatarak 1 hafta bekleyin. Afiyet olsun.