Yaz Türlüsü Tarifi

Sağlıklı, pratik ve lezzetli Yaz Türlüsü ile sofralarınızı süsleyin. Sadece bir güveç içerisine malzemeleri dizeceğiniz bu lezzeti aileniz ve dostlarınızla paylaşmayı unutmayın!

Yaz Türlüsü Tarifi için Malzeme Listesi

• Yarım kilo kuzu kol
• 500 gr taze fasulye
• 5 adet küçük boy patlıcan
• 3 adet patates
• 5 adet yeşil biber
• 4 adet domates
• 3 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı biber salçaçsı
• 1 baş sarımsak
• Sıvı yağ
• Tuz

Yaz Türlüsü Yapılışı ve Püf Noktası

1. Güveç içine yarım kg kemikli kuzu kolu dizin.
2. Patlıcanı, taze fasulyeyi, yeşil biberi, patatesi ve soğanı doğrayıp sırasıyla güveç içine koyun. İlk başta eti üzerine taze fasulye ve biberi ekleyin. Daha sonra patlıcan ve soğanlarınızı ekleyin.
3. Son katmanlara doğru gelindiğinde patates, domates ve çeri domateslerinizi ilave edin.
4. Üzerine bir baş sarımsağı soyup koyun ve güveç içine koyacağınız salçalı sosu hazırlayın.
5. İki yemek kaşığı biber salçası, az miktarda yağ ve su ilave edip iyice karıştırın ve güveç içerisine dökün. Yemeğinizi pişirin, afiyet olsun.