Zahter Salatası Tarifi

Renklerin harman olduğu Zahter Salatası’nı sofranızdan eksik etmeyeceksiniz. Malzemeleri ile sağlık deposu olan bu ezme salata yemeklerinizin yanında vazgeçilmez salatanız olacak, mutlaka deneyin!

Zahter Salatası için Malzeme Listesi

• 1 adet domates
• 1 adet çarliston biber
• 1 adet kapya biber
• Yarım demet maydanoz
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• Zeytinyağı
• Kimyon
• İsot
• Tuz

Zahter Salatası Yapılışı ve Püf Noktası

1. Bir adet domates, bir adet çarliston biber, bir adet kapya biber, yarım demet maydanoz ve iki diş sarımsağı ince ince kıyınız.
2. Ezme haline gelene kadar bıçak ile kıydığınız malzemeleri derin bir kaba alın. Üzerine zeytinyağı, nar ekşisi, kimyon, tuz ve isotu ilave edin.
3. En son bir yemek kaşığı çığ salça ekleyip iyice karıştırın. Zahter salatasını yapmak işte bu kadar basit, afiyet olsun.

Biliyor musunuz?

Kimyonun içerisinde yüzde 30 miktarında bulunan kurkumin vücudun bağışıklık sistemini güçlendirmesinde birebirdir. Kurkuminin en fazla olduğu baharat ise zerdeçaldır. Zerdeçalda yüzde 90 civarında kurkumin bulunur.